لقد أُثير الجدل حول فوائد خل التفاح وما إذا كانت له استخدامات صحية بالفعل أم أنه مُضر بالجسم؟
والحقيقة أنه منشط طبيعي يتم تصنيعه من خلال إضافة الخميرة إلى التفاح فتعمل الخميرة على تحويل سكر التفاح إلى مادة الكحول، ومن ثم تتم إضافة البكتيريا إليه فيتخمر متحولًا إلى حمض الأسيتيك المعروف بخل التفاح.
فوائد خل التفاح مع الماء
إن خل التفاح له فوائد متنوعة ومنافع صحية عديدة، ومن تلك الفوائد ما يلي:
1. يقي من الإصابة بعسر الهضم
خاصةً لمن يتناولون وجبات متعددة في فترات زمنية متقاربة، فهم أكثر من يعانون من الإصابة بعسر الهضم فما عليهم سوى إضافة ملعقة خل تفاح صغيرة إلى كوب من الماء وتناوله قبل الوجبات بنصف ساعة.
2. يعمل كمضاد حيوي طبيعي
أحيانًا قد تتسبب العدوى البكتيرية في الإصابة بالإسهال، ولكن يمكن حل تلك المشكلة بسهولة عند إضافة ملعقة من خل التفاح إلى ماء الشرب، حيث يعمل خل التفاح على قتل الطفيليات وطردها كما يهدئ تقلصات الأمعاء بسبب مادة البكتين الموجودة بالتفاح، وبه إنزيمات طبيعية تخلص الجسم من الخمائر والفطريات الضارة.
3. يعالج التهاب الحلق والزكام
حيث يساعد خل التفاح في تفتيت المخاط الموجود بجميع أجزاء الجسم، ويعمل كمطهر للغدد الليمفاوية وعلاج التهابات الجيوب الأنفية وما ينتج عنها من أعراض، والسبب أن خل التفاح يعمل على خلق بيئة حامضية لا يمكن للجراثيم العيش بها.
4. تقليل التشنجات المفاجئة للساق
فهو يستخدم منذ القدم في وصفات الطب الشعبي مضافًا إلى العسل والماء لتخفيف التشنجات الليلية التي تصيب الساق فجأة.
5. تخفيف أعراض الإجهاد العضلي والإرهاق
خاصةً للرياضيين الجدد ممن يشعرون بالإجهاد العضلي نتيجة ما يتراكم على العضلات من حمض اللاكتيك بسبب المجهود المفاجئ، ويمكن تخفيف الألم بشرب كوب من الماء المضاف إليه ملعقة خل التفاح الغني بالإنزيمات والبوتاسيوم مما يقلل الشعور بالتعب بسرعة.
6. مبيض فعال للأسنان
حيث يعمل خل التفاح على التخلص من بقع الأسنان وتبييضها، كما يعقمها من وجود البكتيريا التي تصيب الفم واللثة، فينصح باستخدام خل التفاح مع الماء كمضمضة صباحًا قبل غسل الأسنان.
7. يساعد في إنقاص الوزن
أثبتت الدراسات أنّ الاستهلاك اليومي لخل التفاح بما يحتوي عليه من حمض الخليك له دور كبير في إنقاص الوزن وإذابة الدهون المتراكمة في منطقتي البطن والأرداف وتقليل نسب الكوليسترول السيئ وتحفيز عمليات الأيض.
8. مفيد لصحة البشرة والشعر
عند شطف الشعر بخل التفاح مع الماء بعد غسله بالشامبو فإنه يقوي الشعر ويزيد لمعانه، ويتم ذلك باستخدام كوب من الماء المضاف إليه ملعقة صغيرة من خل التفاح مع التكرار عدة مرات، وأيضًا ينظم مستوى الحموضة بالجلد وينقي البشرة من آثار البقع وحب الشباب ويهدئ الجلد.
9. يطرد السموم من الجسم
لأنه يوازن مستوى الحموضة بالجسم ومن ثم يزيل السموم من الجسم بشكل عام كما ينشط عمل الجهاز الدوري ويزيل السموم الموجودة بالكبد.
10. يقلل من الحموضة والحرقة
حيث يصحح مستوى الحموضة بالمعدة ويزيل الحرقة في وقت قصير جدًا، ولكن ينبغي عدم تناوله لمن يشكو من قرحة المعدة.
اقرأ أيضًا: فوائد البقدونس – وصفات سحرية لتقوية المناعة
مكونات خل التفاح
يحتوي خل التفاح على العديد من العناصر الطبيعية المفيدة للجسم وتتمتع تلك المواد بخصائص تعمل على قتل الميكروبات كما أن بها مضادات الاكسدة، هذا غير احتوائه على أحماض تجعل طعمه لاذع وذو رائحة قوية ويمكن أن نقول أن فوائد خل التفاح تكمن في مكوناته التالية:
المكون | قيمته الغذائية لكل 100 جرام |
الكربوهيدرات | 0.93 جرام |
السعرات الحرارية | 22 ك. سعر |
السكر | 0.40 جرام |
الماء | 93.81 جرام |
البوتاسيوم | 73 جرام |
الكالسيوم | 7 مللي جرام |
الصوديوم | 5 مللي جرام |
الماغنسيوم | 5 مللي جرام |
الفسفور | 8 مللي جرام |
الزنك | 0.04 مللي جرام |
الحديد | 0.20 مللي جرام |
استخدامات خل التفاح
تتعدد استخدامات خل التفاح بشكل كبير، فهل سألت نفسك ذات يوم عن استخداماته في الطعام؟ أو ما المأكولات التي يمكن صنعها بخل التفاح؟
يمكنك الاستفادة من فوائد خل التفاح وإدخاله في بالطرق التالية في الطعام بكل سهولة وهي:
- يمكنك استخدامه لنقع اللحوم والدواجن عند غسلها.
- يمكن إدخاله في صناعة المخللات.
- صوص السلطة.
- نقع وغسيل الخضروات.
- نقع وغسيل الفواكه.
- إضافته للمخبوزات.
فوائد خل التفاح للكرش
تمتد الفوائد الصحية لخل التفاح لتشمل التخلص من مشكلة الكرش بإذابة الدهون التي تتراكم حول البطن، وذلك لأنه:
- ينقص الوزن عن طريق زيادة الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام.
- يجب اتباع نظام غذائي منتظم إلى جانب استخدام خل التفاح للقضاء على دهون البطن.
- تفيد أيضا ممارسة الرياضة في التخلص نهائيا من الكرش وينصح بالانتظام بها على الأقل ٣ مرات في الأسبوع الواحد.
- يستفاد به عن طريق إضافته مع زيت الزيتون إلى السلطة أو مزج ملعقة واحدة بكوب من الماء وتناوله قبل الوجبة، ولكن لا يتعدى استهلاكه ملعقتين باليوم.
فوائد خل التفاح للمعدة
يُعد خل التفاح من أقوى وصفات العلاج المنزلي لمشاكل الهضم بصورة عامة فهو:
- علاج فعال للغازات والانتفاخ وهما السبب الرئيسي في التقلصات المؤلمة.
- يعالج نقص مستوى حموضة المعدة الضروري لعملية الهضم فيعمل على زيادة حمضيتها.
- يقتل البكتيريا الضارة في المعدة والأمعاء والتي تتسبب بشكل رئيسي في الغازات والانتفاخ.
فوائد خل التفاح قبل النوم
من فوائد خل التفاح أنه يمتاز بالعديد من الخصائص العلاجية بسبب احتوائه على الماء والمعادن والفيتامينات والأحماض الضرورية لحل الكثير من المشكلات الصحية، وينصح بتناوله قبل النوم حيث أنه:
1. يسيطر على معدلات السكر في الدم حيث يبطئ من إفراغ المعدة، ومن ثم يحد من مشكلة اضطراب مستوى السكر.
2. يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا والميكروبات بسبب تكونه من حمض الأسيتيك كمادة أساسية، وبذلك يحمي من الالتهابات المعوية وجرثومة المعدة.
3. يساعد في التخلص من الرائحة الكريهة للفم التي تنتج عن بكتيريا الجرثومة البوابية التي تهاجم المعدة، لكنها لا تتمكن من العيش في وسط حمضي وبذلك يمكن استخدامه كغرغرة للفم للتخلص منها.
4. تقليل مخزون الدهون بالجسم وإبطاء عملية الهضم وكبح الشهية للطعام، ولكن يجدر التنبيه إلى عدم تناوله مباشرة قبل النوم لعدم حدوث ارتجاع، ولكن كون ذلك قبل النوم بنصف ساعة على الأقل.
اقرأ أيضًا: فوائد الثوم السحرية – لن تتركه بعد اليوم
فوائد خل التفاح للقلب
يحتوي خل التفاح على العديد من العناصر المدعمة لصحة القلب ومنها:
- حمض الخليك الذي يسيطر على عدم ارتفاع ضغط الدم وينقص نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول، مما يدعم صحة الجهاز الدوري ويحمي من الأمراض.
- يقلل من أخطار النوبات القلبية والذبحة الصدرية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
- يحد من أخطار حدوث الجلطات بزيادة معدل سيولة الدم بما لا يضر الجسم.
- يعمل كموسع للأوردة والشرايين دون تعارض مع الأدوية الطبية.
- يجب التأكيد على عدم تناول الخل دون إضافة الماء إليه لمنع الإصابة بالتهابات المعدة.
فوائد خل التفاح للتخسيس
يساهم تناول خل التفاح بشكل فعال في عملية التخسيس، وذلك لأنه:
فعال في إذابة معظم دهون البطن والكرش، ويعطي إحساس بالشبع لوقت طويل وبالتالي يقل الوزن وتزيد سرعة حرق الدهون، فيساهم في تحسن عملية الهضم وتقليل هضم المواد الدهنية والسكرية من الكبد وامتصاصها.
كما يقلل من مخزون الدهون بالجسم فيمنع التعرض لمرض فرط السمنة، ويقلل الشهية للطعام بالإضافة إلى احتوائه على حمض الخليك وهو أحد الأحماض الدهنية التي تساهم في سرعة فقدان الوزن.
اقرأ أيضًا – فوائد الزنجبيل المدهشة للجسم والصحة العامة
فوائد خل التفاح للبشرة
يعاني الجلد من مشكلات عديدة كالبثور والبقع والحبوب وحروق الشمس وغيرها من الالتهابات الأخرى، ولكن يمكن لخل التفاح التخلص من تلك المشكلات جميعا فهو مصدر غني بحمض الستريك والخليك والماليك والإنزيمات والفيتامينات والأحماض الأمينية والأملاح المعدنية.
وبالتالي يساهم في:
1. القضاء على البثور وحب الشباب بسبب مضادات الفطريات والبكتيريا الموجودة به فيبقي البشرة محمية من الزيوت والبكتيريا والغبار.
2. له قدرة علاجية رهيبة في التخلص من آثار وحروق الشمس فيهدئ الألم ويساعد في الشفاء بسرعة.
3. يعمل كملطف ومقشر للجلد فيتركه نضرا ناعما بسبب حمض ألفا هيدروكسيل الجدد لخلايا البشرة.
4. يحتوي على خصائص تضيق المسام وتقبضها فيزداد تدفق الدم داخل الجلد فيناسب حل مشكلات البشرة الدهنية وينظم درجة حموضتها.
5. يقلل ظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد بالبشرة ويزيل البقع التي تظهر مع تقدم السن.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الشاي الاخضر السحرية للجسم؟
فوائد خل التفاح
إن خل التفاح هو واحد من المنتجات الطبيعية التي لا يدخل في تكوينها أي مادة صناعية، وله فوائد واستخدامات عديدة منها:
- الاهتمام بالشعر بعد غسله، فيتم شطفه بالخل والماء معا وتكون النتائج مذهلة.
- يزيل بقع الأسنان بالاستخدام المباشر ثم يشطف جيدا بالماء.
- يساعد في التخلص من آثار حروق الشمس.
- يذيب السموم داخل الجسم للتخلص منها، ويساعد في إنقاص الزائد من الوزن، ويقتل خلايا السرطان.
- يحقق توازن أنظمة الجسم من خلال معادلة مستوى الحموضة والقلوية به.
- يفتت أنسجة المخاط بالجسم ويعمل كمطهر للغدد، ويخلص الجسم من ضعف الذاكرة والشعور بالتعب لاحتوائه على انزيمات طبيعية.
- يطهر أجسام الحيوانات من الحشرات التي تلتصق بها، كما يستخدم في أغراض التنظيف المنزلية.
اقرأ أيضًا – أهم فوائد زيت الزيتون – معجزة الزيوت الطبيعية
فوائد خل التفاح على الريق
يتم تناول خل التفاح على الريق من خلال إضافة ملعقة صغيرة أو متوسطة إلى مقدار كوب من الماء، ولا يجب تناوله مركزا لعدم حدوث أعراض جانبية خطيرة، ويفيد ذلك في الحفاظ على صحة العظام والأسنان وحمايتها من التآكل بما يحتوي عليه من نسبة كالسيوم عالية.
أيضًا يسيطر على مستويات ضغط الدم ويحميها من الارتفاع، كما يمنع احتباس الماء الزائد بالجسم، ويمنع مشكلة حموضة المعدة إلى جانب منع تكسر الأظافر بل ويقوي صحتها ونموها، كما يقوي الشعر ضد التساقط وينقي البشرة والجسم من تراكم السموم، وذلك بالإضافة إلى زيادة معدلات حرق الدهون وبالتالي تنشيط الجسم وإمداده بالطاقة.
يفيد أيضًا في زيادة قوة التركيز، ويعمل كمهدئ للأعصاب يمنع الأرق فنحصل على كمية كافية من النوم، ولكن يمنع تناوله على الريق لمن لديهم مشاكل قرحة المعدة او الحموضة.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الفلفل الاسود المذهلة للرجال والنساء؟
فوائد خل التفاح للشعر
يقدم خل التفاح للشعر الكثير من الفوائد الهامة مثل:
1. الإبقاء على مستوى الحموضة المتوازن بفروة الرأس مما يحميها من مختلف الإصابات البكتيرية والفطرية.
2. التنظيف العميق لفروة الرأس خاصة من أي ترسبات تلتصق بها نتيجة استخدام المستحضرات الكيميائية.
3. تقليل تشابك الشعر بسبب افتقاره إلى العناصر المغذية فيعمل على تنعيمه.
4. التخلص من قشرة الشعر والتي هي من أكبر أسباب التساقط وتهيج فروة الرأس، وله تأثير مرطب على الشعر.
فوائد خل التفاح للأعصاب
أثبتت الدراسات أن خل التفاح يساعد في علاج بعض أمراض الأعصاب والالتهابات التي تنتج عنها، فيمكن لخل التفاح المساعدة في علاج مرض الاعتلال العصبي وآلام الأعصاب التي تؤرق أصحابها مما يجعلهم على استعداد لتناول أي علاج يخفف من تلك الآلام.
وذلك لأن من فوائد خل التفاح احتوائه على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الآلام التي تعمل على إزالة السموم التي تسبب تلك الآلام، كما أنه يحتوي على المعادن التي قد يحتاجها الجسم كالماغنسيوم والزنك والحديد وغيرها من المعادن التي ذكرناها من قبل وتعمل على تخفيف آلام الأعصاب.
كيف استخدم خل التفاح لعلاج الأعصاب؟
يمكنك استخدام خل التفاح للاستمتاع بفوائده في علاج آلام الأعصاب بأحد الطرق التالية:
- احضر كوب ماء دافئ وضع به ملعقتين من خل التفاح وملعقة عسل نحل ثم اشربه مرتين يوميًا لمدة أسبوعين.
- اخلط خل التفاح مع خلطة تتبيل السلطة للاستمتاع بـ فوائد خل التفاح بكل بساطة.
- ضع القليل من خل التفاح مع مشروبك الصباحي أو المسائي.
- ضع القليل من خل التفاح على المنطقة المصابة بآلام الأعصاب في شكل كمادات.
الآثار الجانبية لخل التفاح
عند تناول خل التفاح بشكل مباشر دون تخفيف أو تناول جرعة زائدة عن المسموح بها، فإنه تكون له أعراض سلبية تنعكس على الجسم، فمثلا:
- يمكن أن يتسبب في أعراض خزل المعدة حيث لا تعمل الأعصاب جيدا وقت الهضم، فيمكث الطعام بها طويلا ويسبب الاضطرابات.
- بما أن خل التفاح حمضي التركيب فهو يتسبب في تآكل الأسنان، كما قد يتسبب حمض الأسيتيك في حدوث حروق بالحلق.
- قد يسبب حروقا عند وضعه مباشرة على الجلد ويرجع ذلك إلى شدة حمضيته.
- قد يتفاعل مع بعض الأدوية مثل أدوية السكر او أدوية تخفيض البوتاسيوم وكذلك أدوية إدرار البول.
اقرأ أيضًا: فوائد الشاي الأسود وأضراره