أفضل طريقة عمل ليزي كيك في 10 دقائق

إذا كنت ترغبين في عمل حلى سريع وسهل التحضير؟ فـ طريقة عمل ليزي كيك تعتبر من الوصفات التي لاقت رواجاً كبيراً مؤخراً نظراً لسهولة تحضيرها وسرعة تنفيذها.

فطريقة عمل ليزي كيك لا تحتاج أن تدخل إلى الفرن فيمكنك مشاركة أبنائك في التحضير والاستمتاع معهم بدون القلق عليهم من استخدام الفرن.

طريقة عمل ليزي كيك

لتحضير طريقة عمل ليزي كيك بمكونات بسيطة كل ما عليكِ اتباع الخطوات التالية:

المقادير:

• عدد 2 مغلف بسكويت ساده (أو ما يسمى بـ بسكويت الشاي).
• عدد 1 كوب لبن (حليب) سائل.
• عدد 1/2 كوب كاكاو خام (غير محلى).
• عدد 1/2 كوب لبن مكثف محلى.
• عدد 3/4 كوب سكر (أو حسب الرغبة).
• عدد 2 ملعقة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• عدد 1/2 كوب جوز هند (مبشور ناعم).
• عدد 1 ملعقة قرفة.
• عدد 1 ملعقة فانيليا بودرة أو سائلة (حسب الرغبة).
• إذا كان أطفالك يحبون نوع من الشوكولاتة فيمكنك إضافته وتوزيعه على كامل كمية الكيك.

الطريقة:

1. في إناء كبير قومي بتكسير البسكويت إلى أن يكون حجمه متوسط.
2. قومي بخلط جوز الهند المبشور مع البسكويت.
3. قومي بإضافة القرفة والفانيليا إلى خليط البسكويت وجوز الهند.
4. في وعاء على النار قومي بسكب اللبن السائل وتسخينه وإضافة السكر له وكذلك الكاكاو وحركي جيدا حتى يختفي السكر تماماً.
5. ثم أضيفي كمية الزبدة واتركي الإناء على النار حتى يصل اللبن لمرحلة الغليان.
6. في هذه المرحلة قومي بإضافة اللبن المكثف إلى اللبن السائل وقومي بتقليبه جيداً حتى يتكثف القوام.
7. بعد أن يبرد اللبن قومي بسكبه على خليط البسكويت بدون تفتيته حتى تختلط جميع المكونات جيداً.
8. قومي بإحضار قالب مناسب أو صينية مناسبة وافردي بها ورق زبدة أو ادهنيها بمادة دهنية وافردي الخليط بها وضعيه في البراد لساعتين.
9. بعد تماسك مكونات طريقة عمل ليزي كيك جيداً قومي بإخراجه من البراد وتقطيعه بالشكل المناسب (حسب ذوقك) وتقديمه مع القهوة أو العصير.
10. يمكن إضافة صوص الشوكولاتة أو الكراميل إلى طريقة عمل ليزي كيك للتزيين حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل الكريب في المنزل/6 طرق لعمل الكريب

طريقة عمل ليزي كيك بدون زبدة

تعتبر منصة غذاء وشفاء من المنصات التي توفر لك الوصفة مع أكثر من طريقة لها وهذه الوصفة هي عبارة عن طريقة عمل ليزي كيك ولكن بدون زبدة إليكِ الطريقة:

المقادير:

• عدد 400 جرام من البسكويت السادة (بسكويت الشاي).
• عدد 1 كوب من اللبن السائل.
• عدد 1 كوب من السكر الأبيض.
• عدد 4 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• عدد 1/3 كوب زيت ذرة أو دوار الشمس.

الطريقة:

1. أولا نقوم بتكسير البسكويت كل حبة إلى أربع قطع أو ثلاثة.
2. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي (يمكن استخدام المضرب الكهربائي) نضع اللبن مع السكر والزيت النباتي والكاكاو الخام ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر تماما وفي هذه المرحلة سيكون قد تكون لدينا صوص من الشوكولاتة.
3. نخلط صوص الشوكولاتة السابق تحضيره مع كمية البسكويت ونقلب جيدا.
4. نقوم بفرد ورق الزبدة أو والكيس النايلون على الطاولة وفرد الخليط عليه ونلفه بشكل أسطواني (رول) ونضعه بالفريزر لمدة 2 ساعة.
5. نخرج الليزي كيك من الفريزر ونزيل عنها ورق التغليف ونقطعها بشكل مستوي ثم نقدمها في أطباق التقديم.
6. للحصول على نتيجة أفضل في طريقة عمل ليزي كيك يمكنك تبديل مرحلة الفريزر بتركها لمدة 4 ساعات أو أكثر في البراد.

اقرأي أيضا: أفضل طريقة عمل قمر الدين مهلبية

طريقة عمل ليزي كيك علا طاشمان

الشيف علا طاشمان من الشيفات الأردنيات التي برزت كثيراً في عالم السوشيال ميديا وكان من الوصفات التي أعدتها بشكل متميز طريقة عمل ليزي كيك وإليكم الوصفة: 

المقادير:

• عدد 36 بسكويت شاي (بسكويت سادة).
• عدد 125 جم زبدة سائلة.
• عدد 6 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• عدد 6 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو خام.
• عدد 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
• عدد 100 جم شوكولاتة ذائبة.

الطريقة:

1. نحضر إناء متوسط ونضع فيه الزبدة السائلة والسكر واللبن المكثف المحلى والكاكاو الخام.
2. نخلط جيدا باستخدام المضرب اليدوي (يمكن استخدام الخلاط الكهربائي) حتى نحصل على خليط كريمي.
3. نقوم بإضافة الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط ونستمر في الخفق.
4. في وعاء آخر نقوم بتكسير البسكويت بواسطة اليد حتى لا يتفتت ونضيف عليه الخليط السابق ونخلط.
5. نقوم في هذه المرحلة نقوم بتشكيل الخليط للحصول على طريقة عمل ليزي كيك على ورق الزبدة أو كيس النايلون.
6. نغلف الخليط جيدا بعد التشكيل ونضعه في البراد لمدة 6 ساعات ويقدم.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل الايس كريم في الخلاط بالكريم شانتيه

طريقة ليزي كيك بالكاكاو

المقادير:

• عدد 8 ملعقة كبير كاكاو خام.
• عدد 1 و1/4 كوب سكر أبيض (حسب الرغبة).
• عدد 3 ملعقة كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• عدد 2 مغلف بسكويت شاي (بسكويت سادة).
• عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة أو سائلة (حسب الرغبة).
• عدد 3/4 كوب لبن سائل.

الطريقة:

1. نقوم بتكسير البسكويت في إناء مناسب إلى قطع متوسطة الحجم.
2. نحضر إناء ونضعه على النار ونضع فيه الزبدة والسكر واللبن السائل.
3. نقوم بالتحريك جيدا ونضيف الفانيليا والكاكاو حتى نحصل على مزيج متجانس.
4. سنلاحظ ظهور فقاعات أعلى الإناء وعند هذه المرحلة نقوم بإضافة البسكويت ونخلط برفق حتى لا يتفتت البسكويت.
5. نقوم بإغلاق النار عن الإناء ونتركه حتى يبرد.
6. ثم نقوم بفرد الخليط بشكل أسطواني في كيس نايلون ونضعه في البراد وحتى نحصل على طريقة ليزي كيك نتركه لمدة 4 ساعات على الأقل.
7. بعد إخراج الليزي كيك من البراد نقوم بتقطيعه وتقديمه ويمكن تزيينه بصوص الشوكولاتة البيضاء أو السوداء على حسب الرغبة.

طريقة عمل ليزي كيك بالحليب المكثف

المكونات

• عدد 200 جم من الزبدة.
• عدد 1 كوب من الكاكاو.
• عدد 70 قطعة من البسكويت السادة (بسكويت الشاي).
• عدد 400 جم من الحليب المكثف المحلى.

الطريقة

1. أولًا قومي بإحضار إناء عميق وضعيه على حرارة متوسطة.
2. ضعي به الزبدة والحليب المكثف والكاكاو.
3. قومي بتخفيض الحرارة وقلبي المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. قومي بإطفاء النار ورفع الإناء، ثم أضيفي البسكويت السادة بعد تكسيره وامزجيهم برفق.
5. احضري صينية متوسطة أو قالب التقديم وضعي فيه الخليط بشكل متساوٍ.
6. ضعي الصينية في الثلاجة لوقت التقديم ثم اقطعيها إلى شرائح مناسبة وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا – أشهى طريقة عمل البيتزا بالتونة بالخطوات

طريقة عمل الليزي كيك بدون حليب مكثف

طريقة عمل ليزي كيك بدون حليب مكثف محلى من الوصفات التي تقل فيها كمية السعرات الحرارية فهي تتيح لك التحكم أكثر في كمية السكر والدهون المستخدمة في الوصفة ولصنعها بشكل جيد اتبعي التالي:

المقادير:

• عدد 1 كوب لبن سائل.
• عدد 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• عدد 5 ملعقة كبيرة سكر.
• عدد 50 جم زبدة.
• عدد 1 علبة قشطة.
• كمية من البسكويت السادة (يفضل استخدام دايجستيف).
• كمية من بسكويت الأوريو.

الطريقة:

1. نحضر إناء مناسب ونضع فيه اللبن والسكر.
2. نضع الاناء على النار ونحرك جيدا بشكل مستمر.
3. ثم نضيف الزبدة إلى الخليط ونحرك حتى تذوب تماماً.
4. يرفع الإناء من على النار ثم نضيف له القشطة ونحرك الخليط.
5. يتم تكسير البسكويت إلى قطع متوسطة ووضعه على الخليط المعد مسبقاً.
6. في قالب بشكل مناسب نقوم بسكب طريقة عمل ليزي كيك ونضعه في البراد حتى يتماسك.
7. نترك الخليط لمدة 4 ساعات على الأقل في البراد حتى يتماسك جيداً ثم نخرجه ونقطعه بأحجام مناسبه.
8. لتقديم طريقة عمل ليزي كيك يمكن تزيينها بالشوكولاتة السائلة او المبشورة وتقديمها مع القهوة.

طريقة عمل الليزي كيك فاطمة ابو حاتي

لا يصح أن نتكلم على عن أطيب الوصفات ولا نذكر طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي في عمل الليزي كيك والتي تعتمد على مكونات بسيطة ويمكنك اعتمادها في المناسبات بشكل أساسي لسهولة خطواتها وهي:

المقادير:

• عدد 2 مغلف بسكويت سادة.
• عدد 1 كوب لبن كامل الدسم.
• عدد 1/2 كوب كاكاو خام.
• عدد 1/2 كوب لبن مكثف محلى.
• عدد 2 كوب سكر أبيض.
• عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• عدد 1/2 كوب جوز هند.
• عدد 1 ملعقة قرفة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• شوكولاتة أي نوع.

الطريقة:

1. نحضر وعاء ونقوم بتكسير البسكويت فيه إلى قطع متوسطة.
2. نضيف جوز الهند المبشور ونقلب.
3. نضيف القرفة والفانيليا إلى الخليط.
4. ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة ونحرك جيداً.
5. في إناء آخر على النار نقوم بتسخين اللب السائل ونضيف له السكر الأبيض والكاكاو الخام ونقلب حتى يختفي السكر.
6. نقوم بإضافة الزبدة ونحرك جيدا إلى أن تذوب على نار هادئة ويغلي اللبن.
7. نضع على خليط اللبن 1/2 كوب لبن مكثف محلى ونحرك حتى يتماسك القوام ويتكثف.
8. نقوم بإضافة البسكويت إلى الخليط السابق بعد أن يبرد تماما ونمزجه بلطف حتى تختلط المكونات.
9. في قالب توست (او أي شكل ترغبين فيه) نقوم بفرد ورق زبدة وسكب الخليط فوقه وتركه في البراد لمدة 6 ساعات تقريبا.
10. لتقديم طريقة عمل ليزي كيك نقوم بتقطيع وتقديم الليزي كيك بعد أن يبرد إلى شرائح بحجم مناسب وتقديمها.

طريقة عمل ليزي كيك بالنوتيلا

من منا لا يحب بل ويعشق النوتيلا وخاصة إذا أدخلناها في حلى سهل وسريع إليكم طريقة عمل ليزي كيك بالنوتيلا بأسهل طريقة لنمزج بين حبنا للنوتيلا وحبنا للحلى والطريقة كالتالي:

المقادير:

• عدد 2 مغلف بسكويت شاي.
• عدد 5 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• عدد 6 ملعقة كبيرة نيوتيلا😋😋.
• عدد 2 علبة قشطة وزن العلبة 125 جرام.
• عدد 3 ملعقة كبيرة نيوتيلا لتزيين الليزي كيك.
• عدد 2 قطعة شوكولاتة 🍫 وتذويبها للتزيين يمكن استخدام صوص الشوكولاتة.

الطريقة:

1. نضع في وعاء البسكويت بعد تكسيره إلى قطع ليست صغيرة ونضع عليه الكاكاو الخام وكمية القشطة و6 ملاعق النيوتيلا.
2. نقوم بالخلط جيدا ثم نسكب الخليط في قالب بشكل مناسب حسب الرغبة ونغلفه بورق النايلون.
3. نضع الخليط بالفريزر لمدة خمس ساعات أو أكثر.
4. يمكن تزيين الليزي كيك بالشوكولاتة المذابة والنيوتيلا بعد إخراجها فورا من الفريزر ويمكن التزيين بعد التقطيع.
5. والآن قد حصلتم على طريقة عمل ليزي كيك بكل سهولة ومن دون فرن أو حرارة.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل البيتزا بالجبنة البيضاء

طريقة عمل ليزي كيك ديما حجاوي

قدمت لنا الشيف ديما حجاوي طريقة عمل ليزي كيك بطريقة مختلفة، لذلك كان يجب أن نذكرها في أكبر تجمع لعمل ليزي كيك بكل الطرق الممكنة والطريقة هي:

المقادير:

• عدد 1 كوب جوز هند مبشور.
• عدد 2 مغلف بسكويت سادة.
• عدد 1/2 قالب زبدة.
• عدد 3 ملعقة كبير كاكاو خام (غير محلى).
• عدد 1 علبة صغيرة حليب مكثف محلى.
• عدد 1/2 كوب شوكولاتة سائلة.

الطريقة:

حتى نقوم بعمل طريقة عمل ليزي كيك بشكل صحيح يجب أن نتبع الخطوات التالية:

1. نقوم بإذابة الزبدة ونضيف عليها الشوكولاتة وجوز الهند المبشور واللبن المكثف المحلى ونقلب جيدا.
2. نترك الخليط حتى يبرد تماماً.
3. ثم نقوم بتكسير البسكويت لقطع متوسطة دون تفتيته.
4. نخلط جميع المكونات جيدا بلطف ثم نقوم بفرد ورق الزبدة في قالب مستطيل.
5. نسكب المزيج المحضر في طريقة عمل ليزي كيك في القالب ونتركه في البراد لمدة من 5 إلى 6 ساعات تقريبا.
6. ولإتمام طريقة عمل ليزي كيك نقوم بإخراج المزيج من البراد بعد أن يبرد ونقوم بتقطيعه.
7. يقدم الليزي كيك في أطباق التقديم ويمكن أن يزين بجوز الهند المشور أو المكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل ليزي كيك غادة التلي

المكونات

• عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• عدد 1/2 كوب جوز هند.
• عدد 1 ملعقة فانيليا.
• عدد 1 كوب سكر.
• عدد 1/2 كوب حليب مكثف.
• عدد 1/2 كوب كاكاو خام.
• عدد 1 كوب حليب سائل كامل الدسم.
• عدد 2 عبوة بسكويت سادة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• شوكولاتة بأي نوع متاح.

الطريقة

1. قومي بتكسير البسكويت بحجم متوسط.
2. احضري وعاء عميق وضعي فيه البسكويت وجوز الهند والقرفة والفانيليا وقلبي.
3. اضيفي الشوكولاتة المتاحة بعد تسييحها في حمام مائي.
4. وفي وعاء آخر اضيفي الحليب بعد تسخينه وإضافة السكر والكاكاو له على المزيج.
5. ضعي الخليط على نار منخفضه واضيفي عليه الزبدة وقلبي حتى تختفي الزبدة في الخليط.
6. قومي بإضافة الخليط على وعاء البسكويت بعد أن يبرد ثم اضيفي له الحليب المكثف.
7. ثم ضعيه في قوالب التقديم المربعة واتركيه في الثلاجة حتى يبرد قبل التقديم.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل البيتزا بالسجق بـ 6 طرق مختلفة

طريقة عمل الليزي كيك سالي فؤاد

قامت الشيف سالي فؤاد بصنع الليزي كيك بأكثر من طريقة، ومن تلك الطرق تلك التي استخدمت فيها القهوة كنوع من أنواع التغيير والوصفة هي كالتالي:

المكونات

• عدد 1 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• عدد 100 جرام زبدة.
• عدد 100 مللي من الحليب المكثف.
• عدد 2 ملعقة قهوة تركي.
• عدد 250 جرام من الشوكولاتة البيضاء (مبشورة).
• بسكويت بأي نكهة (يفضل شوكولاتة أو فانيليا).
• مكسرات وشوكولاتة للتزيين.
• عدد 100 مللي من الكريمة السائلة (كريمة الخفق.

الطريقة

1. احضري إناء عميق وضعي فيه الزبدة وبعد أن تسيح قومي بإضافة كريمة الخفق وارفعيها من على النار.
2. اضيفي الشوكولاتة المبشورة الى المزيج وقلبي جيدًا ثم اضيفي الحبهان والقهوة وقلبي مرة أخرى ثم اضيفي له البسكويت بعد تكسيره.
3. قومي بإحضار قالب التقديم وضعي فيه الخليط واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة تقريبًا.
4. بعد أن يبرد الليزي كيك قومي بقلب القالب على صينية التقديم وزينيها بالشوكولاتة زينيها بالمكسرات.

طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

المقادير

• عدد 1 علبة قشطة.
• عدد 1.1/2 كوب بسكويت شاي.
• عدد 1/4 كوب كاكاو.
• عدد 1 كوب حليب مكثف.

الطريقة

1. على نار متوسطة قومي بتسخين الزبدة في وعاء مناسب.
2. ثم اضيفي عليها الكاكاو والحليب المكثف وقلبي حتى يذوب تمامًا.
3. بعد رفع الخليط من على النار قومي بإضافة القشطة والبسكويت السادة بعد تكسيره وقلبي برفق.
4. قومي بوضع الخليط على ورق زبدة أو نايلون ولفيه رول ثم يوضع في الثلاجة على الأقل 3 ساعات.
5. بعد ذلك قومي بتقطيعه إلى شرائح بحجم مناسب وقدميه.

طريقة عمل ليزي كيك بدون بيض

يمكنك اتباع أي وصفة من الوصفات المذكورة بالأعلى لخلوها من البيض وبذلك ستكون مناسبة، فالبيض عند ادخاله في وصفات الطهي والحلويات يكون بحاجة للتعرض للنار لمدة مناسبة لتجنب مشاكل البيض النيء الصحية غير ان الهدف من صنع تلك الوصفة هو اعتماد الطرق البسيطة في صنعها.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل البيتزا – لن تشتريها بعد اليوم

اسئلة شائعة عن طريقة عمل الليزي كيك

المصدر