طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي

هل تحتارين في سناك خفيف بين الوجبات أو فطور لذيذ لطفلك مع كوب الحليب الدافئ صباحا؟ ماذا لو وفرت لك منصة غذاء وشفاء أسهل وألذ طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي؟

تعتبر وصفات الحلويات والبسكويت خاصة من الوصفات الخفيفة التي يحب أن يصنعها الكثيرين في المنزل، وذلك لتوافر معظم مكوناتها في البيت وسهولة خطواتها فنتركك الآن مع الوصفة لتصنعي ألذ بسكويت شاي بنفسك.

طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي

مقادير طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي

• عدد 1 بيضة.
• عدد 1/2 كوب سكر أبيض.
• عدد 1/2 كوب زيت نباتي (زيت ذرة أو دوار الشمس).
• عدد 1 و1/2 كوب دقيق أبيض (طحين).
• عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
• عدد 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• عدد 1 ملعقة كبيرة عسل نحل أبيض.
• عدد 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من كريمة الباستري أو بودرة الكاسترد.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الفورماسييل.

خطوات طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي

تجهيز مزيج المكونات الجافة:

1. لتحضير طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي قومي بإحضار وعاء كبير ونضع عدد 1 و1/2 كوب دقيق به ونضيف له بودرة الكاسترد (أو الكريم باستري على حسب المتاح).
2. نضع عليهم 1 ملعقة بيكينج باودر ونخلط جيدا.
3. نقوم بنخل المكونات الجافة باستخدام (منخل الدقيق أو مصفاة الشاي) ونضع الخليط جانبا لتجهيز الخليط السائل.

تجهيز مزيج المكونات السائلة: 

1. في إناء آخر نضع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف إليه كمية السكر والزيت.
2. نقوم بخلط المزيج باستخدام الخلاط الكهربائي (يمكن استخدام المضرب اليدوي أو العجان على حسب المتاح).
3. نستمر في عملية الخلط حتى يتجانس القوام ونحصل على قوام كريمي.
4. نقوم بإضافة بيضة واحدة ونضيف عليها الفانيليا و 1 ملعقة من عسل النحل ونكمل عملية الخلط لمدة خمسة دقائق.

خلط المكونات للحصول على طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي:

1. في هذه المرحلة وحتى يتكون لدينا عجينة بسكويت الشاي يجب خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة وتقليبها جيدا حتى تتجانس تماما
2. سنجد أنه تكونت لدينا عجينة طرية غير صلبة يمكن تشكيلها.
3. يمكن إضافة الشوكولاتة الفورماسييل إلى العجين (اختياري).
4. نغطي العجين باستخدام كيس نايلون ونضعه في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة حتى يرتاح.
5. بعد مرور 1/2 ساعة نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بفرده بين كيسين من البلاستيك مدهونين بمادة دهنيه لسهولة الفرد باستخدام النشابة ليتكون لدينا السمك المطلوب.
6. نقوم بتشكيل العجين باستخدام قطاعات البسكويت أو حتى بحرف كوب من المطبخ أو تشكيله باليد بالأشكال التي ترغبين بها.

خبز البسكويت:

1. نحضر صينية خبز ونفرد به ورق الزبدة أو دهنه بمادة دهنيه (حسب المتاح).
2. نقوم برص وحدات البسكويت على مسافات متباعدة لمنع الالتصاق.
3. نضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط في الفرن.
4. بعد اكتمال عملية الخبز وحصول البسكويت على لون ذهبي مميز نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تهدأ قليلا.
5. بعد ذلك نقوم بتقديم البسكويت في أطباق التقديم ويمكن تخزينه في علبة محكمة ويقدم مع الشاي وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل الكريب في المنزل/6 طرق لعمل الكريب

طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن

بسكويت الشاي من أنواع السناك المحببة لدى الجميع كبار وصغار، ويمكن تناوله أيضًا مع وجبة الفطور كوجبة سريعة وخفيفة، وبعد أن حضرنا معًا طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي سنقدم لكم الآن طريقة الشيف حسن في صنعه.

المقادير

• عدد 1 بيضة.
• عدد 1 ملعقة فانيليا.
• عدد 2 كوب دقيق.
• عدد 1/2 كوب سكر أبيض.
• عدد 1 ملعقة بيكنج بودر.
• عدد 2 كوب زبدة سائلة.
• عدد 2 نقطة خل أبيض.

الطريقة

1. نقوم بإحضار وعاء العجن، ونضيف به السكر والزبدة ونخلط جيدًا.
2. ثم نضيف الفانيليا والبيض ونقطتين من الخل الأبيض.
3. نستمر في الخلط حتى يتحول اللون إلى فاتح قليلًا.
4. نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط ونقوم بالعجن حتى تتكون معنا عجينة ناعمة.
5. نقوم بفرد العجين على سطح نظيف ويفضل أن يكون مفرود عليه ورق زبدة أو كيس بلاستيكي.
6. نقوم بتشكيل العجين بعد أن تم فرده إلى السمك المطلوب بواسطة قطاعات البسكويت أو بأي شكل ترغبين فيه.
7. نحضر صينية مدهونة بمادة دهنية ونرص فوقها وحدات البسكويت ونتركها لترتاح 10 دقائق.
8. ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 1/4 ساعة ومتابعتها حتى تحصل على اللون الأشقر الفاتح.
9. إذا كنتِ قد جربتي طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي من قبل فجربي الآن طريقة الشيف حسن واستمتعي بطعم لذيذ مع عائلتك.

بسكوت العشر دقائق فاطمة أبو حاتي

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي وتريدين أن تصنعيها بأسرع طريقة وأسهل وصفة؟ فلك منا هذه الطريقة التي ستتمكنين بها من صنع بسكويت الشاي بأسهل ما يمكن.

المقادير:

• عدد 1 و1/2 كوب دقيق.
• عدد 1/2 كوب زيت نباتي.
• عدد 1/2 كوب سكر بودرة (سكر ناعم).
• عدد 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرة.
• عدد 1 بيضة متوسطة.
• ذرة ملح بسيطة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من اللبن السائل (الحليب).
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.

للتزيين:

• كمية من السكر الأبيض.

الطريقة:

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه بيضة وملعقة صغيرة م الفانيليا البودرة و1/2 كوب من السكر.
2. نقوم بمزج المكونات جيدا حتى يختفي السكر تماما.
3. ثم نقوم بإضافة الزيت والمزج جيدا.
4. نقوم بإضافة الملح والبيكنج باودر على الدقيق الابيض وبعد خلطهم نقوم بإضافتهم على مزيج الخليط السائل والخلط بشكل جيد لتتكون لدينا عجينة بقوام مناسب.
5. نقوم بتقسيم العجينة لنصفين في وعاءين مختلفين.
6. نأخذ أحد الوعاءين والذي يشكل نصف كمية العجين ونضيف له ملعقة اللبن السائل (الحليب) بعد مزجه مع الكاكاو فيصبح لدينا قسمين من العجين قسم بالكاكاو وقسم آخر بالفانيليا فقط.
7. نقوم بتشكيل العجين إلى كرات بالشكل الذي ترغبين فيه ثم نقوم بغمسها في السكر الأبيض.
8. نقوم برص الكرات في صينية خبز مدهونة بمادة دهنية أو عليها ورق الزبدة.
9. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة على الرف الأوسط.
10. بعد أن يحصل البسكويت على اللون الذهبي نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد.
11. يتم تقديم البسكويت في أطباق التقديم مع فنجان الشاي اللذيذ وبألف هنا، ويمكن اعتماد هذه الوصفة في طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي لسهولتها وتوفر مكوناتها.

طريقة عمل بسكويت الشاي سهل وسريع

تعد هذه الوصفة من وصفات بسكويت الشاي منزلي الصنع والتي لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي ولكنها مناسبة أكثر لمن يتبعون حمية غذائية (ريجيم) أو ينتبهون لعدد السعرات الحرارية التي يتناولونها خلال اليوم.

🍪مدة التجهيز: 20 دقيقة.
🍪تكفي لعدد: أثنى عشر فرد.

المقادير:

• عدد 1/4 كوب دقيق أبيض (طحين).
• عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة (أو السائلة حسب الرغبة).
• عدد 1 كوب من السكر (يفضل استخدام السكر الدايت).
• عدد 1 كوب من دقيق النخالة (موجود بالسوبر ماركت وعند العطار).
• عدد 1/2 كوب من اللبن خالي الدسم.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي (زيت الذرة أو دوار الشمس).
• عدد 1 بيضة.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من القرفة البودرة (اختياري).
• عدد 8 ملاعق كبار من الشوفان.

الطريقة:

1. في وعاء كبير نقوم بوضع السكر والقرفة والشوفان والبيكنج باودر ودقيق النخالة وكذلك الدقيق الأبيض ونقوم بالتقليب جيدا حتى تمتزج المكونات.
2. نحضر وعاء آخر لخلط المكونات السائلة فنقوم بوضع البيض والزيت والفانيليا ونخلط جيدا إلى أن يمتزج الخليط بشكل جيد.
3. نقوم بسكب الخليط السائل على خليط المكونات الجافة في الوعاء الكبير ونخلطهم جيدا حتى تتكون معنا عجينة لينة نوعا ما.
4. نحضر صينية الفرن ونقوم بفرد ورق الزبدة عليها أو دهنها بمادة دهنيه لمنع الالتصاق.
5. نشكل العجينة على شكل كرات بحجم مناسب ونضعها في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يحصل على اللون الذهبي الفاتح.
6. يتم تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة ويمكن تخزينه في علب واستخدامه لاحقا وهذه كانت احد وصفات طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل الحليب المكثف بالخلاط

طريقة عمل بسكويت الشاي سالي فؤاد

تتشابه وصفة الشيف سالي فؤاد مع طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي من حيث المكونات، ولكن هذا يدل على سهولة الوصفة وتوافر مكوناتها في كل بيت.

المقادير

• عدد 1/4 ك دقيق أبيض.
• عدد 100 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• عدد 1 ملعقة نشا ذرة.
• عدد 100 جم سكر أبيض بودرة.
• عدد 1 ملعقة بيكنج بودرة.
• عدد 1 بيضة.
• عدد 1/4 ملعقة فانيليا.
• رشة ملح.

الطريقة

1. نقوم بخلط الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها كالكريمة.
2. ثم نضيف إليها البيض والفانيليا ورشة الملح ثم نخلط مرة أخرى.
3. في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشا ثم نضيفهم على الخليط السابق.
4. نقوم بتحريك المكونات معًا برفق حتى لا يدخل هواء إلى العجينة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة 1/4 ساعة قبل تشكيلها.
5. نقوم بفرد العجينة بين أكياس النايلون لنحصل على سمك بسيط أو كما ترغبين أن يكون ارتفاع البسكويت.
6. نقوم بتشكيل البسكويت بأي شكل ترغبين فيه ثم نرصصها على صينية الفرن المفرود عليها ورق الزبدة.
7. نقوم بعمل أخرام في وحدات البسكويت حتى لا ترتفع في الفرن أثناء الخبز، وندخلها لفرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 1/4 ساعة مع المتابعة المستمرة.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل الايس كريم في الخلاط بالكريم شانتيه

طريقة عمل بسكويت الشاي بالزيت

تحتوي طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي على الزبدة، والتي قد تجعلها من الوصفات التي لا يفضلها البعض ممن يتبعون حمية غذائية أو لا يتناولون المنتجات الحيوانية، لذلك نقدم لكم وصفة بسكويت الشاي باستخدام الزيت النباتي بدلًا من الزبدة.

المكونات

• عدد 1/2 كوب زيت نباتي.
• عدد 1/2 كوب سكر أبيض.
• عدد 2 كوب دقيق.
• عدد 1 ملعقة فانيليا.
• عدد 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• عدد 1/2 كوب عصير برتقال.

الطريقة

1. نقوم بخلط السكر والفانيليا وعصير البرتقال مع بعض، وخلط الدقيق والبيكنج بودر مع بعض في إناء آخر.
2. نمزج جميع المكونات معًا في وعاء العجن حتى تتكون عجينة متماسكةونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
3. نقوم بفرد العجينة وتقطيعها بقطاعات البسكويت، ثم تشكيل وجه وحدات البسكويت باستخدام الشوكة.
4. نحضر صينية الفرن ونفرد عليها ورق الزبدة، ثم نرص فوقها وحدات البسكويت.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تحصل على لون ذهبي فاتح.
6. يجب تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اقرأ أيضًا – أفضل طريقة عمل قمر الدين مهلبية

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون لبن

المقادير

• عدد 2/3 كوب ماء.
• عدد 3 كوب دقيق.
• عدد 1/2 ملعقة ملح.
• عدد 6 ملعقة زبدة.
• 3 ملعقة بيكنج بودرة.

الطريقة

1. يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية قبل البدء في الخطوات.
2. نقوم بخلط كل المكونات معًا في وعاء العجن، حتى تتكون عجينة طرية.
3. نقوم بلف العجينة بشكل اسطواني بحجم البسكويت العادي وتغليفها بأكياس النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
4. بعد إخراج البسكويت من الثلاجة نقوم بتقطيعها إلى شرائح بسمك مناسب ورصها على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
5. ثم ندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق ومتابعتها حتى تخبز.

اقرأ أيضًا – طريقة عمل البيتزا بالسجق بـ 6 طرق مختلفة

اسئلة شائعة عن طريقة عمل بسكويت الشاي فاطمة ابو حاتي