إنّ فوائد الزنجبيل الصحية لا حصر لها، حيث يندرج في قائمة النباتات الجذرية التي تدخل في صناعة الأدوية، وقد تم استخدامه في الطب الشعبي منذ القدم.
وكان يصفه الأطباء في الصين والهند لمعالجة مشاكل صحية عديدة، حيث يمكن تناوله كمشروب منقوع أو مغلي أو مطحون أو يستخدم زيته في الأغراض الطبية إلى جانب إمكانية تناوله طازجًا.
فوائد الزنجبيل ginger
هناك الكثير من الفوائد الصحية للزنجبيل حيث قد شاع استخدامه في تقليل حدوث التورم وتخفيفه وإنقاص مستوى السكر بالدم، وتقليل نسبة الكوليسترول وتقوية الذاكرة للوقاية من حدوث الزهايمر، إلى جانب منع الإصابة بتخثر الدم.
كما يعمل أيضًا على:
- إنقاص الوزن الزائد
حيث يساهم تناول الأشخاص للزنجبيل في خسارة حوالي 20% من الدهون الموجودة بأجسامهم نظرًا لأنه يزيد من الإحساس بالشبع والامتلاء مع تعزيز عملية الأيض والهضم بصورة عامة.
- ضبط مستوى ضغط الدم
الزنجبيل يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية والمواد النشطة إلى جانب بعض من المعادن الهامة مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم فيحافظ على مستوى ضغط الدم من خلال تقليله وضبطه وإنقاص نسبة الكوليسترول في الدم والحفاظ على صحة الشرايين والأوردة، لذا فقد تم التأكيد على تناول الزنجبيل طازجًا وليس مطحونًا.
- مقاومة أعراض القولون العصبي
يعمل الزنجبيل على طرد الغازات ومن ثَمّ مقاومة أعراض القولون العصبي وتسكين الألم وتقليل تلبك الأمعاء الذي يرافقه.
- إنقاص مستوي السكر بالدم
عندما تتناول الزنجبيل بمختلف صوره فإنه يعمل على إنقاص مستوى السكر بالدم، فيدعم صحة مرضى السكر بشكل عام ويقي من حدوث المضاعفات التي تصاحب مرض السكر.
ولكن ينصح بعدم تناول ما يزيد عن 4 جرام من الزنجبيل في اليوم لكيلا تصبح آثاره عكسية فتعود بالسلب على صحة المريض بل وتؤدي لحدوث هبوط حاد في سكر الدم.
- ينصح به لمريض السرطان
فقد ثبت أن للزنجبيل دور عظيم في محاربة مختلف أنواع السرطانات مثل سرطانات الرئة والجلد والثدي والقولون والبروستاتا وغيرها، وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المنشطة والمضادة للتأكسد.
وأيضًا فقد أثبتت دراسة علمية تم إجرائها بجامعة ميتشجن، أنّ تناول الزنجبيل مطحونًا يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية التي تهاجم المبيض بصورة خاصة، بالإضافة إلى أن دراسة أخرى قد أثبتت دور الزنجبيل في تثبيط نمو خلايا السرطان في القولون والمستقيم.
- التخلص من الصداع
يتم استخدام الزنجبيل كمهدئ ومسكن للآلام ومعالجة الصداع النصفي إلى جانب مقاومة الالتهابات بالجسم، بالإضافة إلى تقليل الإحساس بالغثيان وكافة الأعراض التي يسببها الصداع.
- التخلص من الزكام
قد اشتهر الزنجبيل منذ القِدم بقدرته على معالجة مشكلات الجهاز التنفسي وتدعيم جهاز المناعة والتخلص من أمراض الشتاء الموسمية كنزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق ويعمل كموسع للشعب الهوائية وطارد للبلغم ومهدئ للسعال.
- حل مشكلات الشعر
يساهم الزنجبيل في تقويم ومعالجة الشعر ومعالجة العديد من مشكلاته، وذلك من خلال استخدام زيت الزنجبيل كدهان للشعر وتدليك فروة الرأس بانتظام فيعمل على تزايد نمو الشعر وحل مشكلة تساقطه مع التخلص بسهولة من مشاكل قشرة الرأس.
وإذا ما واظب الشخص على استعماله فإنه يحارب ظهور الشعر الأبيض الناتج عن بعض المشاكل النفسية أو نقص العناصر الغذائية الضرورية، كما ينصح بتناوله مع العسل للحصول علي أفضل النتائج.
- الاعتناء بالبشرة
للزنجبيل العديد من الفوائد التجميلية للبشرة حيث يساعد في تفتيحها ونقائها بالإضافة إلى تطهير البشرة ومنع إصابتها بالالتهابات.
اقرأ أيضًا: فوائد القرفة المذهلة على الريق وقبل النوم
القيمة الغذائية للزنجبيل
من المعروف عن نبات الزنجبيل أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية فيحتوي كل مائة جرام من الزنجبيل في شكله الطازج على العناصر الغذائية التالية:
| العناصر الغذائية | قيمتها الغذائية |
|---|---|
| البروتينات | 1.82 جم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 2 جرم |
| الدهون | 0.75 جم |
| البوتاسيوم | 415 جم |
| الماغنسيوم | 43 جم |
| الحديد | 0.6 جم |
| فيتامين ج VITAMIN C | 5 جم |
| فيتامين ب 6 VITAMIN B6 | 0.16 جم |
| السعرات الحرارية | 80 سعر حراري |
فوائد الزنجبيل بالليمون
يتمتع مشروب الزنجبيل بالليمون الساخن بفوائد رائعة وهامة للجسم حيث يساهم بصورة كبيرة في تدعيم صحة الجسم وتحسينها، ومن أهم تلك الفوائد:
- التخلص من عسر الهضم وعلاج التلبك والشعور بالغثيان، وذلك لاحتواء الزنجبيل على مواد خاصة قوية جدًا تطهر المعدة والأمعاء من الجراثيم والبكتيريا الضارة وتقضي على الشعور بالغثيان.
- يعمل الزنجبيل على تحسين امتصاص عناصر التغذية الضرورية في حين يدعم الليمون تحسين عملية الهضم.
- للزنجبيل فائدة خاصة في تحفيز إنقاص الوزن وخسارة الدهون الزائدة وخاصةً مع إضافة الليمون فإن له مفعول السحر في خسارة الوزن.
- تدعيم مناعة الجسم وتقويتها ضد الإصابة بمختلف الأمراض.
- تخفيف الشعور بالقلق والتوتر حيث أنّ الزنجبيل مع الليمون لهما تأثيرٌ مهدئٌ للأعصاب يسبب الاسترخاء من خلال زيادة نسبة هرمون السيروتونين بالجسم مما يساهم في تحسن النوم.
- يساهم شرب شاي الزنجبيل والليمون باستمرار في تحسين تعامل الجسم مع الأنسولين وإنقاص مستويات السكر في الدم.
- غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات المتنوعة، ومن ثَمّ يحسن مظهر البشرة ونضارتها سواء بتناوله أو استخدامه موضعيًا.
- يحتوي على مضادات طبيعية للالتهاب تخفف التورمات والاحمرار وتهيج البشرة بصورة عامة، إلى جانب تقليل التقلصات التي تسببها الدورة الشهرية وسرعة التعافي عقب العمليات الجراحية.
- المساعدة في التخلص من الكوليسترول السيئ والدهون الضارة وضبط مستوى ضغط الدم.
- مكافحة أنواع البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا التي تسبب الإصابة بالالتهابات والأمراض المختلفة، بالإضافة إلى معالجة الحمى عن طريق زيادة التعرق لخفض الحرارة.
اقرأ أيضًا – 5 من أهم فوائد النعناع واضراره
فوائد الزنجبيل للتخسيس
من المعروف عن الزنجبيل أن له فوائد مذهلة في تحسين أداء الجهاز الهضمي حيث يتغلب على عسر الهضم كما ينظم إفراز الإنزيمات الهاضمة، وله دور هام في التخلص من القيء والغثيان خاصةً في فترات الحمل.
وتقدر الكمية الآمنة للاستهلاك اليومي بحوالي 3 جم تقسم إلى مرتين أو ثلاث مرات للقضاء على الشعور بالغثيان.
كما يساعد الزنجبيل على زيادة الإحساس بالشبع لاحتوائه على كمية عالية من الألياف وبذلك تسهل حركة الأمعاء وتنخفض نسبة الكوليسترول بالدم، كما أنه يقي من الإصابة بقرحة المعدة من خلال تحفيز إفراز المخاط.
ويساهم في سرعة حرق الدهون من خلال تحفيز عملية الأيض داخل جسم الإنسان.
يسهل الزنجبيل عملية الهضم عن طريق تحفيز إفراز الإنزيمات وزيادة مستوى حمضية المعدة، ويعمل كموسع للأوعية الدموية فيدعم عملية التمثيل الغذائي.
ويمكن تناوله إما بإضافته إلى الطعام مثل التوابل أو تناوله مغليًا مع الليمون أو مضافًا إلى مشروب القرفة.
فوائد الزنجبيل والقرفة
تُعد فوائد الزنجبيل والقرفة كنزًا طبيعيًا لصحة الجسم، حيث يمكن استعمال هذا الخليط للتخلص من آلام الدورة الشهرية لأنه يزيد من تدفق الدم وبالتالي زيادة انقباضات الرحم فتقل التقلصات التي تتسبب في الشعور بالألم.
يزيد من مناعة الجسم فهو يُعتبر مضادًا حيويًا مقاومًا للفطريات والجراثيم والفيروسات كما يقاوم الأورام السرطانية.
بالرغم من أن القرفة تقلل مستوى السكر بالدم، ويقوم الزنجبيل بتخفيض مستوى الدهون الثلاثية، لكن لم يثبت علميًا أنهما يزيدان معدلات حرق الدهون داخل جسم الإنسان.
ينصح الخبراء باستخدامهما معًا لعلاج آلام المفاصل والروماتيزم لاحتوائهما على مضادات طبيعية للالتهاب ومسكنات للألم.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد زيت الزيتون – معجزة الزيوت الطبيعية
فوائد الزنجبيل للمرأة
يقلل تناول الزنجبيل من الشعور بالغثيان والقيء في فترة الحمل من خلال زيادة إفراز اللعاب وتحفيز عملية الهضم، مع مراعاة عدم الإكثار من الكمية المتناولة حيث قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى مخاطر التعرض للإجهاض.
تعتمد عليه الكثير من النساء في تقليل آلام الدورة الشهرية، كما تساعد مضادات التأكسد الموجودة به في الحفاظ على نضارة البشرة وحمايتها من الجذور الحرة التي تحطم الكولاجين ومن ثم تلحق الضرر بالبشرة.
وعندما تدرجه المرأة في نظامها الغذائي فسوف يقلل من خطر تعرضها لسرطان المبيض وهو أشرس أنواع السرطانات التي تصيب النساء.
فوائد الزنجبيل للرجال
يعتبر الزنجبيل من المشروبات التي يفضلها الكثير من الرجال وذلك نظرًا لكثرة فوائد الزنجبيل المعروفة خاصة للرجال والتي يعلمها البعض، ومن تلك الفوائد ما يلي:
- يحفز هرمون التستوستيرون الذكوري.
- انتاج هرمون الملوتن.
- يساعد في تنظيم سكر الدم.
- يزيد من وزن الخصيتين.
- يعمل على تنشيط الإنزيمات المضادة للأكسدة.
- يزيد من مستوى أكسيد النيتريك مما يساعد على تدفق الدم في خلايا الخصية.
اقرأ أيضًا – أشهر 10 فوائد السيريلاك للكبار
فوائد الزنجبيل على الريق
بسبب فوائد الزنجبيل الهائلة على صحة الجسد فيحبذ تناوله على الريق والاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة به ونذكر من تلك الفوائد ما يلي:
- يساعد في تقليل آلام العضلات.
- يحسن من صحة القلب.
- يساعد في معالجة الغثيان الصباحي.
فوائد الزنجبيل واضراره
لقد اشتُهِر الزنجبيل بالعديد من الفوائد التي تفيد صحة الجسم ومناعته، لاسيما دوره في مقاومة إصابات الجهاز التنفسي وضبط مستوى ضغط الدم، والتخلص من آلام العضلات والمفاصل وتقوية صحة الشعر وإنقاص الزائد من الوزن ووقاية الجسم من أورام السرطان.
وتكمن أضرار تناول الزنجبيل في الجرعات الزائدة منه، حيث تتسبب في بعض الأعراض الجانبية التي تؤثر على المعدة والجهاز الهضمي مثل الإسهال وحرقة المعدة والانتفاخ وتهيج الفم.
خاصةً إذا كان الشخص قد تعرض لإصابة سابقة بالتهابات وقرحة المعدة، كما لا ينصح بتناول ما يزيد عن ١ جم باليوم للمرأة الحامل حيث قد يعرضها وجنينها للخطر.
لا ينصح أيضًا بتناول مرضى السكر كميات زائدة من الزنجبيل الذي يعمل على إنقاص مستوى السكر بالدم، فقد يؤدي ذلك إلى مخاطر هبوط مستوى السكر بالدم وبالتالي التعرض لمضاعفات خطرة.
وكذلك أيضًا مرضى انخفاض ضغط الدم ومرضى النزيف وسيولة الدم، فلا يجب تخطيهم لجرعة ٤ جم من الزنجبيل باليوم.
عند الشعور بأعراض حساسية للجسم بعد تناول الزنجبيل فيجب إيقافه فورًا وطلب رأي الطبيب، وتكون تلك الأعراض في صورة آلام بالمعدة والفم مع عدم الراحة إلى جانب الطفح الجلدي.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الشاي الاخضر السحرية للجسم؟
فوائد الزنجبيل الأخضر
فوائد الزنجبيل الأخضر كثيرة جدًا ودائمًا ما ينصح به أطباء الطب البديل بغرض معالجة المشاكل الصحية التالية:
- الإسهال والشعور بالقيء والغثيان، وتلبك الأمعاء وعسر الهضم.
- آلام البطن والأسنان، والالتهابات.
- التهابات المفاصل وآلام الروماتيزم.
- يستخدم أيضًا لحماية الجسم من السرطانات وتدعيم الدورة الدموية وصحة الشرايين.
- يساعد في الاسترخاء ومنع التوتر وتقليل الإجهاد.
- معالجة مشاكل الشعر بفوائده العلاجية.
فوائد الزنجبيل المطحون
يُعرف الزنجبيل المطحون باسم “بودرة الزنجبيل” ونحصل عليه بتجفيف الزنجبيل ثم طحنه، ويستخدم فيما يلي:
- معالجة الالتهابات وتسكين الآلام.
- حل مشكلات السمنة بزيادة حرق الدهون وعمليات الأيض.
- يستخدم مضافًا إلى عصير قصب السكر في التخلص من تهيج المعدة.
- يستخدم معجون مسحوق الزنجبيل موضعيًا على الوجنتين للتخلص من الصداع.
- علاج آلام الصدر والتخفيف من نزلات البرد.
- في حالات انتفاخ البطن والتهابات المثانة.
- يدمر البكتيريا التي تسبب الإصابة بحب الشباب.
اقرأ أيضًا – فوائد الزعتر الهائلة تغير مستقبل الطب البديل
فوائد الزنجبيل للقلب
يُسهم الزنجبيل في ضبط مستوى ضغط الدم عند تناول الكمية الموصي بها وعدم تجاوزها.
كما يحتوي على الماغنسيوم والبوتاسيوم اللذان يلعبان دورًا مهمًا في الحفاظ على معدل المياه في الجسم ومعادلة مستوى ضغط الدم.
يساهم الزنجبيل في تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم.
كما يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من الجلطات وحماية عضلة القلب ومنع تصلب الشرايين والإصابة بالسكتات القلبية.
اقرأ أيضًا: فوائد الثوم السحرية – لن تتركه بعد اليوم
